 |
Zdravstveni komisar vzpodbuja ljudi k vegetarijanstvu |
Čikaški zdravstveni komisar Dr. Terry Mason sporoča vsem prebivalcem Čikaga, ki radi zagrizejo v kos mastnega mesa, ki slovi po mašenju arterij: Ne počnite tega.
Kot del svoje kampanje skuša Mason stanjšati pasove, znižati krvni tlak, sladkor in holesterol meščanov, zato jih poziva, da se mu v januarju pridružijo pri vegetarijanski dieti.
"Ves mesec ne bom jedel mesa," je povedal poslušalcem v nedeljski radijski oddaji Zdravnik v hiši na WVON-AM. "Tistega kar hodi, teče, skače, leti, plava, se plazi ali drsi, ne bom jedel. Kar ima oči, tega ne bom jedel. Kar je imelo mamo in očeta, tega ne bom jedel. Osredotočil se bom na zdravo in okusno paleto svežega sadja in zelenjave. In želim, da to storite tudi vi."
V mestu, ki slovi po italijanski govedini, poljskih klobasah in picah, se zdi poziv k brezmesnemu mesecu naravnost bogokleten. Vendar Mason, zdravnik, ki ima prakso iz urologije, je neustrašen in to z razlogom.
V nekaterih krogih se vegetarijanstvo ne zdi tako radikalna ideja. Vendar obrok brez mesa ni nekaj, kar bi se prijelo med temnopolto populacijo, na katero cilja Mason. Afro-američani namreč še posebej pogosto obolevajo za diabetesom, visokim krvnim tlakom, holesterolom in mnogimi drugimi boleznimi, povezanimi s prehrano, ki ima visoko vsebnost maščob.Vir: Deborah L. Shelton, časnik Tribune, 9.1. 2009
Društvo za osvoboditev živali in njihove pravice podpira takšne kampanje, hkrati pa upamo, da bodo tudi najbolj odgovorni slovenski zdravstveni delavci zbrali pogum in vzpodbudili ljudi k vegetarijanski oz. še bolje veganski prehrani. Mnogi ljudje namreč še vedno živijo v prepričanju, da je meso nujno potrebno v prehrani človeka. Takšno napačno razmišljanje vodi marsikoga od njih v predčasno smrt ali številne bolezni, ki jih povzroča uživanje mesa. Toda resnica o škodljivosti mesa vedno bolj sili na površje. Zadnje čase namreč narašča število znanstvenih raziskav, ki skušajo opredeliti rizična živila v naši prehrani. In v veliki večini raziskav se kot najbolj rizično živilo znova in znova pojavlja meso. Številne raziskave o škodljivosti uživanja mesa so objavljene na spletni strani našega društva.
 |
Društvo za osvoboditev živali in njihove pravice